Meine vergangene Woche - My past week

Meine Woche war diesmal stressiger als mir lieb war. Ich habe maximal zwei Tage am Stück in einer Stadt verbracht. Sonntag und Montag habe ich eine Freundin in Erlangen besucht, Dienstag war ich in Nürnberg bei Gericht. Mittwoch und Donnerstag habe ich einen Zwischenstopp in Köln eingelegt, daheim und im Büro. Und zum krönenden Abschluss war ich Freitag in Berlin, arbeiten. Aber immerhin habe ich zum Geburtstag am Dienstag schöne Blumen bekommen! My week was pretty busy. I spent maximum two days in a row at one place. Sunday and Monday in Erlangen, Bavaria, with a good friend. Tuesday i was in Nurnberg at court. Wednesday and Thursday I spent in Cologne, at home and in the office and Friday I've been in Berlin working. For my birthday on Tuesday I've got at least really pretty flowers! Meinen Samstag habe ich mit meinem neuen Kochbuch "Home Made" verbracht. Tolle Bilder und fantastische Rezepte, eines musste ich sofort ausprobieren: ein Pfund Mehl, Hefe, etwas Zucker und Salz. 1 EL Essig, 200 ml Wasser und 100 ml Bier. Mische alle Zutaten. Du kannst auch noch geschrotete Leinsamen oder ähnliches dazugeben. Der Teig muss jetzt eine bis 18 Stunden ruhen. Den Teig in eine irdene Form geben und einschneiden, mit Körnern verzieren. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde backen. Lecker! I spend Saturday with my new Cook Book named "Home Made". Great pictures and tons of really yummy receipes. I inmmediately had to try a bread receipe: 1 pound of flour, yeast a little salt and sugar. 1 tablespoon of vinegar, 1 cup of water and half a cup of beer. Mix all the ingredients. You can add flax seeds or stufflike that aswell. Now the dough needs to rest for 1 to 18 hours. Put the dough in a earthware pan, you can decorate it with grains and cut it. Put it in the preheated oven at 392°F for about an hour. Soooo yummy!!

Wintersonntag - A sunday in winter

Gestern haben meine lieben Nachbarn und ich gemeinsam nochmal das neue Jahr begrüßt. Es war ein schöner, gemütlicher Abend und ich habe es mir nicht nehmen lassen, leckere herzhafte Plätzchen nach amerikanischem Rezept mit Gewürzen und karamelisierten Zwiebeln zu backen: ---------------Yesterday my neighbors and welcomed (again) the new year. It was a fantastic evening with good food and wine. And couldn't stop myself from baking hearty American cookies with herbs and caramelised onions:

Heute habe ich den kalten, windigen und regnerischen Nachmittag genutzt und bin in den Stadtwald gegangen. Zumindest der Himmel bot ein spannendes Bild: --------------The windy, cold and wet afternoon I spend in the near park. At least the sky looked really interesting:

Gegen Ende des Spazierganges wurde es langsam dunkel.--------------- On my way home it already became dark.

Mein WE - my weekende

Zwiebelkuchen, besonders lecker mit Federweißer ;-)

Onion cake - absolutely perfect with young wine ;-)

Und ein toller Apfelkuchen!
Also ein erfolgreiches WE.

And an apple pie with fresh apples from the farmers market.
So it was a success weekend!!

Bagels....

Selbstgebackene Pumpernickel-Bagels nach original-amerikanischem Rezept meiner Schwester. Wir hatten tatkräftige Hilfe von meiner 1 3/4jährigen Nichte.
So gab es heute auch eine richtig amerikanisches Frühstück: Bagels mit Ei, sehr lecker.
Und Bagels selbstmachen ist gar nicht schwer, aber dafür super lecker!!

Self-made pumpernickel bagels from a real American receipe which my sister brought when she and her family came from the US for about 10 days. My little niece helped us baking. With her 1 3/4 years she is already able to bake ;-)
So we had a yummy American breakfast today: bagel with egg.

Since baking bagels is quite easy and sooo delicious you definitely have to try it, it's so worth it!